En fabelaktig oppskrift

I dag er den store dagen jeg har ventet lenge på, nemlig bloggtreffet fabelaktig aften hos Eva Solo showroom. Å som jeg gleder meg, dette blir julaften og bursdag alt på en gang.

Vi skal alle ha med noe mat hver, så dette blir ett skikkelig festbord. Jeg skal ha med sjokoladekjeks og salat med tomat og fetaost. Vi har blitt oppfordret til å ha med oppskriftskort, men det har jeg dessverre ikke hatt tid til å lage. Så da deler jeg den her på bloggen istedet. 

100g Mykt Smør

70g Sukker

65g Brunt Sukker

1 Egg

150g Hvetemel

1 1/2 ts Bakepulver

1 ts Vaniljesukker

25g Hasselnøtter

100g Kokesjokoladebiter

Smør og sukker smøres hvitt, tilsett egget og rør godt.

Resten røres så inn. Lag små topper med teskje på bakepapir

og pass på at de ikke ligger for tett. Ovnen skal være på 180 grader 

og brettet settes midt i ovnen i ca. 12 min. Følg med!

Jeg varierer med hva slags sjokolade jeg bruker, og med eller uten nøtter.

Man kan lage de uten brunt sukker også, men jeg liker smaken den gir.

Håper det smaker!

Kjærlighet i luften

I morgen gifter min gode venninne Susanne seg, og i den anledning har jeg klart å påta meg ansvaret for å lage desserten. Noe som kanskje var veldig optimistisk med tanke på at jeg ikke kan bake.

Det startet jo veldig bra og røra smakte himmelsk, men når jeg brant den ene langpanna med brownies ble jeg bekymret. Det skal være ett brownieshjerte til hver av de 34 gjestene og jeg har ingen tid til å lage en ekstra porsjon. Startet i dag å stikke ut hjerter med en pepperkakeform, og hadde mitt eget hjerte langt opp i halsen. 

Heldigvis klarte jeg å tyne det ut så det ble 35 hjerter, så da blir det dessert i morgen. Ideen kommer fra desserten fra mitt eget bryllup (som min mor lagde) og som Susanne forelsket seg i. Bildet over er lånt fra min søsters blogg og er fra vårt bryllup.